◦» ڸـ๑ـڛآتْ
لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے مـنـتـديـآت لـ๑ـڛآتْ
أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ
◦» ڸـ๑ـڛآتْ
لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے مـنـتـديـآت لـ๑ـڛآتْ
أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ [ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ
◦» ڸـ๑ـڛآتْ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

◦» ڸـ๑ـڛآتْ

~][ ڷبُى رۈـפـڪَ يًـآ زائر نورتـہ مـُنتديآإت ◦» ڸـ๑ـڛآتْ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شذى الروح
◦.|.مشرفـہ.|.◦
◦.|.مشرفـہ.|.◦
شذى الروح


تاريخ إنتسآبڪ : 16/08/2009
نقآطـڪ : 288
مشآرڪآتـڪ : 114
انثى
السٌّمعَة : 0

معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم   معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Emptyالجمعة أغسطس 21, 2009 6:51 pm

أقدم لكم مجموعة من المعجنات
من إعدادي لشهر رمضان الكريم
حاولت قد ما أقدر أوضح لكم الخطوات
حتى يسهل عليكم طريقة العمل
7
إن شاء الله يعجبكم المهرجان
أولاً
العجين
للأخت بيان من سنتين وأنا استخدمها و ما أفكر أغيرها
( الله يجزيها على العجينة كل خير )

مقادير العجين
7
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
7
الطريقة
7
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
7
هذه صورة العجين بعد ما خرجته من العجانه وحطيته في طاسة كبيرة
7
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agena.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Agena[/url]
7
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة ( أنا أخليها تتخمر لمدة ساعة وربع )
7
بعد ما خمرت العجينة
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20kamera.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Agen%20kamera[/url]
7





فطائر البطاطس
7
مقادير الحشوه
7
3 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/hashot%20batats.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Hashot%20batats[/url]
7
طريقة لف الفطائر
7
أول شئ تفردين العجينة و تقطعينها لدوائر
7
تاخذين دائرة وتحطين فيها الحشوه
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20blbatats.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Agen%20blbatats[/url]
7
بعدين تتنين أطرافها من الجهتين بدون ما تغطين الحشو
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20blbatats2.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Agen%20blbatats2[/url]
7
تضمين الأطراف على بعضها ( سوي لها منقار من الجهتين ) بدون ما توصلين لمنطقة الوسط خلي البطاطس باينه
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20blbatats3.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Agen%20blbatats3[/url]
7
نرصها في الصينية وندخلها الفرن
7
هذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/fatyr%20batats.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Fatyr%20batats[/url]
7
7
فطائر الجبن و الزيتون + فطائر اللبنة
7
حشوة الجبن
7
جبن أبيض
زيتون
زعتر
7
نخلطها مع بعض
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/hashot%20gobn.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Hashot%20gobn[/url]
7
نشكلها بالشكل المطلوب
7
فطائر اللبنة
7
نكور العجينة على حسب الحجم المرغوب فيه و نضعة في الصينية ونحط عليه سمسم ( مثل خبز الهامبرجر )
7
هذا شكلها قبل ما تدخل الفرن ( فطائر الجبن + فطائر اللبنة )
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/fatyr%20goboon.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Fatyr%20goboon[/url]
7
بعد ما تخرج من الفرن نفتح الكور إلى قسمين بدون ما نفصلهم عن بعض و نحشيها باللبنة و الخيار والجزر
7
هذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن( فطائر الجبن + فطائر اللبنة )
7
[url=http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/fatayr%20goobon%20and%20labna.JPG]معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Fatayr%20goobon%20and%20labna[/url]
7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
мạячм
◦.|.مشرفـہ.|.◦
◦.|.مشرفـہ.|.◦
мạячм


تاريخ إنتسآبڪ : 16/08/2009
نقآطـڪ : 234
مشآرڪآتـڪ : 125
انثى
السٌّمعَة : 0

معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Empty
مُساهمةموضوع: رد: معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم   معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم Emptyالسبت أغسطس 22, 2009 9:19 am

وااااااااااو لذيذ

احلى طبق الثاني تسلم


ايدينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات لذيذة اشهر رمضان الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معجنات تركيه
» سلطه لذيذة من انسان ثاني
» (¯`·._.·(حلويات رمضان شرح الطريقة بالصور)·._.·°¯)
» خطوط وصور فوتوشوب لشهر رمضان المبار ك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
◦» ڸـ๑ـڛآتْ  :: װ.. أطآيبُ ״ شّهية ]●ะ-
انتقل الى: